المواضيع

دراسات حول Erwinia في زراعة البطاطس

دراسات حول Erwinia في زراعة البطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بقلم يولاندا موراليس غوميز

تم تطوير العمل الحالي في شركة المحاصيل المختلفة "Valle del Yabú" ، في مخازن التبريد في Placetas و Esperanza. والعوامل التي أثرت في ظهورهم.

تم تطوير العمل الحالي في شركة المحاصيل المختلفة "Valle del Yabú" ، في مخازن التبريد في Placetas و Esperanza. والعوامل التي أثرت في ظهورهم.

أظهرت النتائج خسائر كبيرة أثرت على غلة المحاصيل في الحقل وفي المخازن المبردة وكذلك في مستودعات الصرح وهو ما ينعكس في الجداول التوضيحية لهذا العمل.

المقدمة


تتميز البطاطس بتكيفها الاستثنائي مع ظروف التربة والمناخ المتنوعة للغاية ، ولهذا السبب يمكن العثور عليها في جميع القارات ، على الرغم من أن أكثر المناطق ملاءمة لزراعتها هي المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية López et al (1995).

تحتوي الدرنات على البروتينات والفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة ، لذا فهي تستخدم على نطاق واسع في النظام الغذائي العالمي ، إما كغذاء مباشر للإنسان أو الماشية أو كمادة خام في معامل التقطير والمصانع ، وبالتالي تقدم مزايا كبيرة على النباتات الأخرى توبروساس لوبيز وموراليس 1989).

البطاطس هي محصول ذو أهمية كبيرة في الوقت الحالي في برنامج الغذاء في بلدنا ، حيث تستثمر الدولة العديد من الموارد ، بما في ذلك النقد الأجنبي ، لضمان التكنولوجيا المناسبة من أجل الحصول على أعلى محصول ممكن Mayea and Sánchez (1995).

نتيجة لكل ما سبق ، كان الهدف من هذا العمل هو التحقيق في الخسائر التي تحدث في محاصيل البطاطس نتيجة للعفن الرطب الناجم عن الجنس البكتيري Erwinia ، سواء في مستودعات الصرح ، الثلاجات ، الأسواق الزراعية وفي الحقل. إجراء تقييم اقتصادي لهم.

المواد والأساليب

تم تنفيذ العمل في حقول شركة المحاصيل المختلفة لوادي يابو ، في مستودعات الصرح التابعة للشركة المذكورة ، في مخازن التبريد Placetas و Esperanza وفي الأسواق الزراعية في مدينة سانتا كلارا ، بين عامي 1989 و 1996.

أجريت تجارب ميدانية

تحديد فقدان الوزن بالتنوع في المجالات

لتنفيذ هذه الدراسة ، كانت المنهجية المستخدمة على النحو التالي ، تم تحديد خمس نقاط بشكل عشوائي وفي كل واحدة تم تقييم 10 نباتات على طول الأخدود و 10 في الأخاديد المتتالية ، ليصبح المجموع 100 نبات في كل حقل ، وقد لوحظت في هذه النباتات. أعراض تعفن الهواء أو تعفن الساق السوداء تحدد نسبة التوزيع. بالإضافة إلى ذلك ، في اليوم السابق للحصاد ، تم اختيار 10 نباتات صحية و 10 نباتات مريضة بشكل عشوائي لكل حقل ووزن الدرنات ، ثم تم حساب متوسطها وتم تحديد فقدان الوزن بالكيلوجرام.

التفتيش على ثلاجات Placetas و Esperanza

تم تقييم ما مجموعه 7 كاميرات من Placetas و 4 من Esperanza. تحقيقا لهذه الغاية ، تم دراسة الوقت (بالأيام التي يستغرقها كل واحد للإغلاق والوصول إلى 3 درجات مئوية) ، وكذلك النسبة المئوية للخسائر بسبب العفن الرطب ، لكل غرفة.

حساب الخسائر بسبب التعفن الرطب في منازل الصرح.

أجريت هذه الدراسة في "Valle del Yabú" LCA ، لذلك تم تحديد الوزن في كل شحنة وصلت ، وأخيراً تم الإبلاغ عن النسبة المئوية التي تمثلها الدرنات الفاسدة من الإجمالي المستلم بالصنف.

الخسائر الناجمة عن العفن الرطب في الأسواق الزراعية في سانتا كلارا.

تم أخذ العينات في أربعة أسواق زراعية في سانتا كلارا وتم أخذ عمليات التسليم التي تمت حتى أغسطس 1994 في الاعتبار ، وهي:

تم قياس الخسارة الناتجة عن العفن الرطب والنسبة المئوية التي تمثلها من إجمالي المستلم بالوزن (qq).

وبالنظر إلى أهمية هذه التأثيرات لوجود صلة مباشرة مع السكان ، فقد تقرر إجراء دراسة أكثر تفصيلاً عنها ، حيث تم عمل عينة من خلال الولادات في "El Melocotón" agromercado من تموز / يوليه 1995 إلى نيسان / أبريل 1996. بالإضافة إلى ذلك ، في كل ولادة ، تم اختيار عينة من 100 درنه بشكل عشوائي ، وأجريت أربع تكرارات ، لتحديد العدد الذي أظهر الأعراض النموذجية للمرض. أخيرًا ، تم تحديد الخسائر بسبب التعفن الرطب بالنسبة المئوية لكل عملية تسليم يومية وشهرية.

نتائج ومناقشة

دراسات ميدانيه

يوضح الجدول 1 نتائج النسبة المئوية للتوزيع وفقدان الوزن حسب الصنف ، مع ملاحظة أن التأثير الأكبر تم تقديمه في أصناف Obelix و Chieftain و Frisia والأصناف الأقل تضررًا من المرض كانت Atlantic و Diamant. أثر فقدان الوزن المسجل في الدرنات على غلة الأصناف المختلفة قيد الدراسة.

الجدول 1:

رقم المزرعةالجانب القطريتشكيلةتوزيع (٪)الوزن (كجم)الوزن (كجم)خسارة (كلغ)
Tubérc.PSTubérc.PEوزن
3أساسي391,150,800.35
4وحده251,251,000,25
111بونتياك حمراء121,350,700,65
11الأطلسي70,900,500,40
11ديزيريه (H)141,200,450,25
68زعيم171,620,850,77
ديزيريه (H)321,250,900,35
6وحده351,301,150,15
ديزيريه ©101,000,650,35
أساسي240,850,600.25
ديامانت90,950,700,25
718أوبيليكس1000,650,550,10
فريزلاند640,800,450,35
427زعيم701,620,850,77
28زعيم851,740,641,10

تحديد نسبة توزيع Erwinia spp في حقول شركة المحاصيل المختلفة "Valle del Yabú"

أجريت دراسات في الثلاجات في بلاسيتاس وإسبيرانزا.

يوضح الجدول 2 نتائج التفتيش على 7 غرف لثلاجة Placetas و 4 من Esperanza ، مع اكتشاف مشاكل مختلفة فيها:

النسبة المئوية للعفن الرطب أعلى من تلك الموجودة في الغرف 1 و 4 و 7 و 17 في Placetas (0.1 ٪ وفقًا لـ NRAG 153/73).

كما تم انتهاك جانب الوصول إلى درجة حرارة 3 درجات مئوية بعد 15 يومًا من إغلاق الغرف في الأماكن 1 و 4 و 12 و 17 في بلاسيتاس و 1 و 12 من إسبيرانزا.

تعتبر هذه الجوانب المعيبة المكتشفة ذات أهمية كبيرة في جودة البذرة التي ستُزرع لاحقًا في الحقل ، نظرًا لعوامل مثل:

أن يتم تخزين البطاطس بشكل صحي ، بدون رطوبة ، أو ملتصقة بالتربة.

لا تتعامل مع البطاطس ذات درجات الحرارة المنخفضة.

الامتثال لأحكام NRAG 153/73 و 118/79 و 140/79.

دوران الأكسجين الجيد.

يتفق هوكر (1980) مع كل ما سبق ؛ Perombelón and Kelman (1980) ؛ Chiarappa and Gambogi (1986) ؛ بارتز وكيلمان (1985) ؛ إلفينستون (1987) ؛ مارتينيز وآخرون آل (1987) ؛ Perombelon and Kelman (1987) ؛ Beukema and Rastovski (1991).

الجدول 2. الوضع في ثلاجات Placetas و Esperanza .

فريجوريف.كام. لا.PH (٪)الأيام العابرة.الأيام العابرة.
بدء الإغلاقتصل. 3 درجة مئوية
1783042
72773
بلاسيتاس921103
12451420
1421915
17902051
181420
أمل2261115
110510
1271116

ملاحظات:

ثبت أن درجة حرارة 3 درجات مئوية تصل إلى 15 يومًا بعد إغلاق الغرفة.

تحدد القاعدة 10 أيام لإغلاق الكاميرا.

الخسائر الناجمة عن العفن الرطب في مباني الصرح.

يوضح الجدول 3 أن أعلى نسب التعفن تم تقديمها في أصناف Spunta و Obelix ، وقد تأثر ذلك بعوامل مثل:

-المعاملة غير الصحيحة للبذور سواء عند الحصاد أو أثناء النقل من وإلى المستودع.

- خرق أنظمة الفرع الكوبي الموضوعة لهذا الغرض.

- خصائص الصنف.

الجدول 3. الخسائر في سفن الصرح من "Valle del Yabú" ECV.

تشكيلةتلقى مجموع ف فخسائر PH
ماذا ماذا٪
سبونتا29724 8.08
أوبيليكس32224 7.45
الأطلسي177360 3.38
ديزيريه ناك.13000317 2.43
فريزلاند3194 1.25
زعيم700619 0.26

خسائر في الأسواق الزراعية في سانتا كلارا.

يوضح الجدول 4.5 و 6 الخسائر في الأسواق الزراعية ، وتراوحت النسب المئوية للعفن الرطب بين 2 و 5٪ والشهر الذي لوحظت فيه أكبر الخسائر كان يوليو. في "El Melocotón" agromercado ، من عمليات التسليم التي تمت في الفترة من يناير إلى أبريل 1996 ، كانت أكبر خسارة شهرية تتوافق مع فبراير ، تليها يناير وأقل نسبة كانت في أبريل (24.5٪). تتقلب هذه القيم في التقرير اليومي حتى خلال الشهر نفسه.

الجدول 4. الخسائر الناجمة عن PH في البطاطس التي تم استلامها في أربعة أسواق زراعية في سانتا كلارا في عمليات التسليم حتى أغسطس 1994.

أغرومركادوخسائر PH
ماذا%
الإجاص82
قشطة شائكة103
بطاطا حلوة205
الخوخ205

الجدول 5. تم التسليم إلى agromercado "El Melocotón" من يوليو 1995 إلى أبريل 1996 والخسائر بسبب PH (qq و٪).

الموعد النهائيما حصلخسائر PH
ماذا%
يوليو / 95142.354.202.95
أغسطس105.000.800.76
أيلول.42.500,501.17
اكتوبر41.490.501.17
شهر نوفمبر42.200.300.71
ديسمبر41.700.501.19
يناير / 9643.790.300.60
شهر فبراير77.010.600.77
مارس312.981.500.47
أبريل220.451.500.68

الجدول 6. الخسائر (٪) بنسبة PH في عينة من مائة درنات لكل عملية ولادة في "El Melocotón" agromercado.

الموعد النهائيكمية الدرنات (PH)٪ خسائر
شهريااليومي
أناIIثالثارابعا
18-1-96101518206363
10- 2- 96151820166969
15-2-961516182069
12-3-96863522
19-3-96354618
21-3-96101281055.640
23-3-962022212083
27-3-962520181881
28-3-962422202490
5-4-961096631
10-4-961085824.531
11-4-961012141248
22-4-962018161670

التقييم الاقتصادي

من المهم ملاحظة أنه في المرحلة قيد التحليل ، كانت هناك خسائر أثرت بشكل كبير على الاقتصاد ، بشكل أساسي في سفن الصرح ، ويمكن رؤية التحليل الذي يأخذ في الاعتبار المبلغ في الجدول 7 ، حيث لوحظ وجود خسارة في بقيمة 6575.00 دولار في الفترة 1993-1994. في الأسواق الزراعية ، يبلغ 1740.00 دولارًا أمريكيًا ، وفي البطاطس المستوردة ، بلغت القيمة في سفن الصرح لهذه الخسائر 2069.00 دولارًا أمريكيًا ، مما يدعم الحاجة إلى إجراء دراسات في فرع التكنولوجيا الحيوية ، بهدف رفع جودة بذور البطاطس ، وفي في نفس الوقت ، خفض تكاليف الإنتاج ، وضمان الاستخدام الأقصى للبذور الوطنية وتقليل الواردات ، مما سيكون في صالح اقتصاد الصرف الأجنبي.

الجدول 7. حدثت خسائر في القيمة في سقيفة الصرح في وادي يابو ECV.

تشكيلةتعفن الخسائر.السعركمية
ف ف الرطبدولار / ف ف
ديزيريه إتش31718.005706
زعيم1911.00209
ديزيريه سي025.00
الأطلسي6011.00660
مجموع3966575

الجدول 8. فقدان المنتج المستورد في سفن الصرح.

تشكيلةالأصلضائع بواسطة PHسعر USD / qqكمية
الأطلسيكندا60 ف ف11.00660
زعيمكندا1911.00209
أوبيليكسالهولندي2425.00600
سبونتاالهولندي2425.00600
مجموع1172069

الاستنتاجات


- في التفتيش الذي تم على الثلاجات ، تم الكشف عن مخالفات للأنظمة التي تحكم تلك الأماكن ، والتي أثرت في ارتفاع نسب العفن الرطب عن القيم المسموح بها.

- كانت أصناف Spunta و Obelix هي التي تعرضت لأكبر الخسائر في سفن الصرح.

- الخسائر الناجمة عن العفن الرطب المكتشف في الأسواق الزراعية الأربعة التي تم أخذ عينات منها مرتفعة ، وهي أكبر في "El boniato" و "El Peocotón".

- في الظروف الميدانية تقابل أكبر الخسائر Obelix و Chieftain و Friesland.

- الخسائر الاقتصادية في كل من الحقل والثلاجات ومستودعات الصرح والأسواق الزراعية الناتجة عن العفن الرطب كبيرة ، وفقًا للتقييم الاقتصادي الذي تم إجراؤه. –EcoPortal.net

فهرس:
بارتز جيه إيه وأيه كيلمان .1985. تأثير التجفيف بالهواء على إمكانات العفن الناعم لدرنات البطاطس المحقونة بالغمر في معلقات اروينيا كاروتوفورا . أمراض النبات .69 (2): 128-131.
بيوكيما ، هـ. و A. Rastouski.1991. جوانب إنتاج البطاطس وتخزينها في كوبا. IAC. هولندا: 20 ص.
كوبا نراج. 153.1973. درجات الجودة والمتطلبات الفنية الأخرى لبذور البطاطس. ميناجري. 5 ص.
نراج. 118. مواصفات الجودة والمتطلبات الفنية الأخرى للبطاطس الاستهلاكية. MINAGRI. 7 ص. 1979.
نراج. 140. 1979. بذور البطاطس. شهادة. 6pp.
تشيارابا ، ب. و P. Gambogi. 1986. علم أمراض البذور وإنتاج الغذاء. نشرة منظمة الأغذية والزراعة للصحة النباتية. 34 (4): 166-186.
إلفينستون ، ج. 1987 تعفن طري وساق البطاطس السوداء. CIP. ليما. بيرو: 1-18.
هوكر ، دبليو جي 1980 خلاصة وافية لأمراض البطاطس. جير. بيرو. المشاة Tecn. 17. معمل الحجر الزراعي المركزي. : 37-40.
لوبيز ، م. ويولاندا موراليس .1989. دراسة التعفن الناجم عن Erwinia spp. في الظروف الميدانية. دبلوم T. UCLV. 60pp.
López، M.، E. Vazquez and R. López. 1995 الجذور والدرنات. تعديل. الناس والتعليم. هافانا كوبا. : 225-310.
مارتينيز ، ن. A. Albornoz and R. Cabrera.1987. تقييم الخسائر التي تسببها البكتيريا من جنس Erwinia في البطاطس المخزنة في ثلاجات Jovellanos. العلوم والتكنولوجيا دي لا أجريك. 10 (4): 97-104.
مايا ، س. و H. Sánchez.1995. مقاومة 10 أصناف من البطاطس. رباعية. من فيتوب. السنة الثانية عشر (45). الفصل الثاني: 45-49.
Perombelón مليون متر مكعب. و ايه كيلمان .1980. علم البيئة من العفن الناعم Erwinias. المراجعة السنوية لـ Phytop. 18: 361-387.
1987 بلاكليج وأمراض البطاطس الأخرى التي يسببها التعفن الطري Erwinia: اقتراح لمراجعة المصطلحات. مرض النبات. 71 (3): 283-285.

* يولاندا موراليس جوميز. م.
كلية العلوم الزراعية. UCLV.
قسم الهندسة الزراعية.
الطريق السريع إلى Camajuani. كم 5 ½. سانتا كلارا. فيلاكلارا.


فيديو: زراعة البطاطس والمكافحة المتكاملة للآفات والامراض (قد 2022).